云南宣威火腿的吃法,云腿肉怎么炒好吃

云南宣威火腿的吃法

1、云南宣威火腿的吃法

一、斬下一塊火腿后,必須先將肉面褐色的發酵保護層仔細地批切掉,皮面先用粗紙揩拭,再用溫水清洗,溫水中可加少量堿面,洗后再用清水沖洗。 二、用料:青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各適量。 制法:將青辣椒洗凈,用刀切成片裝盤備用,將火腿也切成薄片裝盤備用。鍋內倒入適量的油,油熱時下姜米、火腿片、倒入辣椒片,翻炒兩分鐘左右出鍋裝盤。 拓展資料

1、宣威火腿,云南省著名特產之一,因產于宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,。

云腿肉怎么炒好吃

2、云腿肉怎么炒好吃

青椒炒云腿 皺皮辣椒炒云腿是一道家常的云南菜。 皺皮辣椒是云南獨有的品種,皮薄爽脆,也不辣,味道超贊。但是因為產量低,所以通常只種在房前屋后,供自己嘗嘗。其他地方買不到皺皮辣椒可以選擇近似的品種。 宣威火腿又稱云腿,是著名的火腿之一,宣威火腿肉質細嫩,香味濃郁,咸香回甜,風味極佳。 用皺皮辣椒炒云腿是云南常見的吃法,烹制簡單但美味可口。 用料 主料青辣椒200克宣威火腿100克 輔料姜5克蔥白10克食用油10克 青椒炒云腿的做法

1、 青辣椒洗凈后去籽去筋,切成塊備用。

2、 生姜切成姜米,大蔥蔥白切馬耳朵。

3、 宣威火腿切成薄片備用,最好是選帶點肥肉的,比較香而且不是很咸;如果是比較瘦的,最好先泡一泡水去除一些咸味。

4、 炒鍋中放油,油熱后。

宣威火腿炒香干的家常做法大全怎么做好吃視頻

3、宣威火腿炒香干的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料香干400g宣威火腿200g輔料油適量生姜適量蔥花適量白砂糖少量 步驟 火腿絲炒香干的做法步驟

11、香干洗凈切薄片。 火腿絲炒香干的做法步驟

22、火腿切成細條然后洗凈。 火腿絲炒香干的做法步驟

33、蔥姜都切絲。 火腿絲炒香干的做法步驟

44、鍋內油燒熱,小火煸炒蔥姜絲。 火腿絲炒香干的做法步驟5

5、蔥姜絲爆出香味之后,火腿下鍋煸炒。 火腿絲炒香干的做法步驟6

6、炒至火腿的肥肉基本透明。 火腿絲炒香干的做法步驟7

7、香干下鍋一同煸炒。因為火腿是咸的,所以炒的時候不需要再放鹽了。 火腿絲炒香干的做法步驟8

8、香干炒熟后,放少量的白糖提鮮即可關火出鍋。

火腿一般怎么吃

4、火腿一般怎么吃

在我們的日常生活中,火腿是我們比較常見的食物,很多人喜歡吃它。而且,火腿的食用十分方便,在沒有時間去做大量肉類食物的時候,火腿可以說是又省時間又味美的一種肉食,那么,你知道火腿應該做什么才能讓它變得美味嗎?生火腿怎么吃?一起來看看。 火腿怎么做好吃 一、最文雅的吃法:清蒸火腿 將火腿最精的部位,切成小方塊碼在盤里,澆上醇釀花雕,上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法,也是文學家梁實秋的最愛。 二、最家常的吃法:清炒火腿 火腿能和素菜一起烹飪,葷素搭配,味道絕妙,簡單易做。 推薦:青椒炒火腿 原料:青椒、火腿、胡椒粉。 做法

1、首先將準備好的青椒去蒂,然后用清水洗干凈;青椒斜到切成段備用。

2、將準備好的火腿肉切成薄皮,然后將鍋中放入適量的水,將。

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