宣威特產有哪些,世界十大頂級火腿排行

1、宣威特產有哪些

宣威火腿 中國三大名腿之一 宣威火腿又叫云腿，由于產于滇東北的宣威縣而得名。取豬后腿，切成琵琶狀，用鹽巴反復搓揉直至鹽滲入肉中，半年以后才腌制成。當火腿皮青稍呈綠色時，用針在三個不同的部位試針，如有“三針清香”時，即為合格產品。宣威火腿的歷史已數百年。1923年在廣州舉行的一次食品比賽會上，當孫中山先生品嘗了宣威火腿為主要原料的昆明罐頭廠的原名“德和罐頭廠”便是因孫中山先生的題詞而取的廠名。隨著宣威縣有關部門發明的“無霉火腿”，使得宣威火腿的銷售形式也從過去的整只出售、罐頭裝，增加為切片保鮮袋裝，分部位袋裝及盒裝、筒裝、瓶裝。宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、燴、煮等其味均鮮、香美，可使胃口大增。 宣威紫云寶是云南特殊氣候條件形成的地方特色品種，適。

2、世界十大頂級火腿排行

1、伊比利亞火腿 伊比利亞火腿是一種西班牙傳統的有法定產區的生火腿，在西班牙的美食中占據決定性的地位，通常被稱為黑蹄，食材來自于伊比利亞種黑豬；伊比利亞豬的特點是能在肌肉纖維內儲存脂肪，這給予其肉質獨特的口感。

2、帕爾瑪火腿 也譯作“帕孕瑪火腿”，是意大利艾米里亞－羅馬涅區帕爾瑪省特產；其是全世界最著名的生火腿，其色澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分布均勻；上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，色澤呈暗紅，切片后有透視感，帶云石紋理的脂肪，嗅起來有陳年的肉香及煙熏的氣味。

3、金華火腿 金華火腿又稱火朣，浙江金華地方。

3、哪里的火腿最出名

哪里的火腿最出名？ No.1 浙江金華 說起火腿，不先介紹金華有點太業余。浙江金華的火腿色、香、味、形四絕，由于所用原料和加工季節以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。如在隆冬季節腌制的，叫正冬腿；將腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈長方形的，稱風腿；掛在鍋灶間，經常受到竹葉煙熏烤的，稱熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；還有與狗腿一起腌制的，稱戌腿。 No.2 貴州畢節威寧 威寧火腿是貴州的傳統特產，已有600多年的歷史，早就聞名海內外，肉色棕紅，色澤鮮艷，骨小皮薄，肉食細嫩，清香味美，多食不膩，分“陳腿”和“新腿”，頭年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陳腿”或“老腿”。新腿肉層內部其味芬芳，層次鮮明，滋味可口，陳腿切開后肥。

4、中國有哪些著名的火腿

中國著名十大火腿 TIP：中國三大火腿包括：南腿：浙江金華火腿；云腿：云南宣威火腿；北腿：江蘇如皋火腿 【金華火腿】別稱：南腿，火朣 產地：浙江金華 特點：金華出產的“兩頭烏”豬后腿制作而成，以色、香、味、形，“四絕”而著稱于世。 【宣威火腿】別稱：云腿（代表云南火腿） 產地：云南曲靖宣威市 特點：云南著名漢族特產之一，品質優良足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。宣威火腿始于明代。 【如皋火腿】別稱：北腿 產地：江蘇南通如皋[gāo] 特點：如皋位置在北，故稱“北腿”。選用如皋、海安一帶飼養的尖頭細腳、薄皮嫩肉的優種生豬為原料。 【大派火腿】大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一種特色肉類食品。大派火腿與金華火腿齊名，為中國四大名腿之一。 大派火腿選用。