宣威羊火腿的做法，我是問宣威羊火腿怎么做著吃,宣威火腿的制作方法？

1、宣威羊火腿的做法，我是問宣威羊火腿怎么做著吃

今天和大家分享，宣威火腿的吃法 三種簡單的做法 蒸米飯，米飯快熟的時候。把宣威火腿切片，鋪在米飯上。再蓋上蓋子蒸一會兒。米飯全熟的時候，火腿也熟了?；鹜扔忻罪埖拿紫?，米飯也有火腿的肉香。 蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調料。上鍋蒸30分鐘左右。出鍋后，撒上香油、香菜末即可。 香炸火腿球。宣威火腿切成小塊兒，過上加鹽的面糊，米飯，蛋清。下鍋炸。 菜名:云腿白菜 特點:色澤鮮艷，嫩軟鮮香。 原料: 白菜心500克，水發玉蘭片25克，熟火腿75克。精鹽5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高湯250克，植物油500克(實耗100克)。 制作過程: 將白菜心洗凈，控干水，切成6厘米長的條?；鹜惹谐?/p>

4、5厘。

2、宣威火腿的制作方法？

宣威火腿講究古法純手工，純手工制作，高要求，高標準，精益求精，每只火腿都是一種精致的手工藝術品。 修胚： 包括整理、削骨、開面、修割腿邊、去除淤血等，做到腿樣光潔，使之初步形成“竹葉形”的腿胚； 上鹽： 根據腿只大小、腿心厚薄、肉質粗細、新鮮程度和氣溫溫度，正確掌握用鹽時間和數量，一般分6次用鹽，約需25-35天； 洗曬： 對咸腿進行洗曬，使之繼續脫水，保持潔凈，防止吸潮而發生黃糊變質，為后期發酵創造必要的條件 整形： 修去多余膘皮，頭腳對直，肉面光潔，達到"一直，二等，二比，二看"標準； 　 　聞香： 判定火腿品質的獨特方式，其方法是用專用竹簽或牛骨在火腿特定部位插入。

3、宣威火腿的制作方法？

宣威火腿制作方法很簡單，就是用鹽腌，我家每年差不多腌一個月左右的時間，然后后掛在通風的房里就可以了。好的宣威火腿在農村才有，沒有喂飼料的，就是專門喂糧食和豬草。在者宣威火腿的香，跟宣威得天獨厚的氣候有關，其他地方就是就是用宣威的豬也腌不那個味了。我就是吃宣威火腿長大的，一混快30年了。

4、宣威火腿的做法

可以和青椒一起炒，可以直接蒸熟切片吃，也可以和土豆胡蘿卜一起燜飯，燜出來火腿有米飯的米香，米飯也有火腿的肉香，很有特色。下面介紹做法： 準備材料：土豆四小個、胡蘿卜半個、豌豆適量、大米兩杯半、宣威火腿適量、蔥姜適量 制作步驟：

1、處理蔬菜切成適當大小

2、火腿切片（可以再切薄點）

3、大米洗凈用水浸泡半小時

4、適量油炸一下土豆胡蘿卜

5、炸至金黃撈出

6、鍋內放入適量油蔥姜爆鍋把大米放進去炒香

7、倒入炸好的土豆胡蘿卜翻炒

8、倒入電飯鍋放上云腿加入適量的水打開煮飯模式

9、出鍋即可食用。

5、宣威火腿的制作方法

火腿肉燉鞭筍 美食原料 火腿肉250克，鞭筍500克、火腿骨半根，精鹽1克，冰糖

2、5克，熟豬油15克。 美食做法

1、將火腿肉切成塊，火腿骨洗凈，將鞭筍去根，剝殼，洗凈，切成長3厘米的斜刀塊，待用；

2、取一沙鍋置火上，加水750克，放入火腿肉、火腿骨及鞭筍，用旺火燒開后，撇去浮沫，加入冰糖，轉用微火細燉2小時左右，待鞭筍由白變黃時，加熟豬油、精鹽，再燉10分鐘左右；

3、燉好后，撈出火腿骨不用，將鞭筍盛在大湯里，火腿肉切成3厘米大的片，蓋在鞭筍上，再倒入原湯即成。 美食特色 湯色乳白，筍色淡黃，火腿片點綴其間，艷麗悅目，鞭筍鮮嫩，火腿芳香。 蜜汁火腿 ≮美食原料≯ 火腿500克，去皮去。

6、宣威火腿都有哪些做法？

食用方法 宣威火腿明珠 [原料/調料]宣威火腿200克、鵪鶉蛋10個、雞蛋1個?；ㄉ?0克、干生粉適量。 [制作流程]

1、宣威火腿切厚片，鵪鶉蛋用10把匙羹熟拿出。注：（匙羹內要抹油，以便拿出鵪鶉蛋）。

2、雞蛋打散，加入干生粉調成糊，把宣威火腿片抹上糊，然后把蒸熟的鵪鶉蛋粘到宣威火腿上待用。

3、煎鍋下油、放入釀好的鵪鶉蛋，用小火煎至金黃即可。 冬瓜夾宣威火腿 主料：用料：宣威火腿50克，冬瓜2500克。調料：精鹽3茶匙，味精2茶匙，上湯5杯 特色：此菜宣威火腿軟爛，咸鮮味美。 制作方法：

1、將冬瓜去皮。